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L’ ŒUF : VICTIME DE LA MÉDECINE ? ou La Grande Farce du Cholestérol !

On en découvrait, au milieu du siècle passé, du cholestérol dans les plaques d'athérome, et les statistiques montraient que plus il y en avait dans le sang, plus grand était le risque de maladies cardiovasculaires. C'était donc lui le responsable de l'hypertension et de l'infarctus, la plus grande cause de mortalité de l’homo consumensis. Les diététiciens firent alors la chasse aux aliments gras et vilipendèrent le jaune d'oeuf. On savait pourtant que le cholestérol se fabrique en partie dans le foie. L'organisme coopérait donc à sa propre perte ? Puis on s'aperçut que les statistiques avaient été mal interprétées : ce n'est pas parce qu'il y avait plus de cholestérol dans le sang des personnes atteintes de maladies cardiovasculaires, que le cholestérol en était la cause. Le cholestérol est en réalité une molécule indispensable à nos organismes. Le LDL et le HDL sont de même des molécules essentielles, qui transportent non seulement le cholestérol, mais toutes sortes d'autres molécules. La nocivité présumée du LDL peut donc en réalité provenir de ces autres molécules, pour la plupart issues de l'alimentation. C'était donc une erreur de plus d'accuser le LDL (baptisé "mauvais cholestérol") et de le combattre à coups de statines. L'erreur de raisonnement est issue de l'ignorance de la médecine quant à la présence de molécules nocives issues de l'alimentation cuisinée. Il a maintenant été démontré que les AGE et les ALE, combinaisons de glucose avec des protéines ou des lipides, polluent quotidiennement les organismes et se retrouvent justement dans les plaques d'athérome. L'oeuf mérite donc d'être réhabilité ! 

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Qu’y a-t-il au-delà de l’amour ?

Un bébé… une famille… le plaisir… pourquoi l’amour devrait-il avoir un but… répondront quelques uns. Je me souviens encore d’une conversation avec l’un de mes professeurs,...

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À propos d’une vidéo du Dr Cocaul, publiée sur le Net par Futura Week-end : petite dissertation signée GCB sur les vertus des bactéries pathogènes.

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Instinctothérapie, le pavé dans la mare

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Une météorite à l'origine de l'agriculture ?

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Amour platonique ou Éros platonicien ?

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